Poleć znajomym

Wątróbka

Jak zbierać punkty?

Autor: (3955 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Szczerze mówiąc nigdy za nią nie przepadałam, ale chyba do niej "dojrzałam',mimo to bardzo rzadko bywa na naszym stole. Wątróbka ma bardzo dużo żelaza,witaminę B12 oraz kwas foliowy. Przepis pochodzi od mojej mamy:),no i się przyznam, poczytałam w necie jak jeszcze można ją przyrządzić,wszędzie robią podobnie!:)

Składniki

  • 30-40 dkg wątróbki wieprzowej (świeżutkiej! )
  • 3-4 średnie cebule
  • olej do smażenia
  • 5 łyżek mąki (do oprószenia wątróbki)
  • szklanka mleka
  • duży kubek bulionu (może być z kostki)

Sposób przygotowania

  1. Wątróbkę myjemy,oczyszczamy z błonek i kroimy na niewielkie kawałki.Wkładamy do głębokiej miski i zalewamy mlekiem.Odstawiamy na 3-4 godziny.Po tym czasie odcedzamy i delikatnie płuczemy.Następnie oprószamy mąką i wrzucamy na rozgrzany olej.Gdy lekko się zrumieni dodajemy pokrojoną cebulę (ja pokroiłam w piórka),smażymy 8 minut,często mieszając.Na koniec wlewamy ok 300ml gorącego bulionu,mieszamy.i dusimy ok 10 minut.Na koniec można doprawić pieprzem i solą.

  2. Ostrzegam że efekt końcowy nie jest oszałamiający:P,ale tu się nie sprawdza ,że to co wygląda niezbyt ładnie, nie jest dobre- bo jest pyszne! uwierzycie jak spróbujecie:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.