Sałatka z brokułami

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

...Ta pora roku jest piekna, pojawiają się warzywa ,nasze polskie, i te w przydomowym ogródku:) To ten czas kiedy zmieniamy diete na lżejszą, mniej mięsa, więcej owoców, soków,warzyw. Ja dzis improwizowałam z tym przepisem,myślę że z brokułami da się kombinować na różne sposoby, byle nie za duzo składników.

60 min

30 min

Składniki

  • * 2 średnie brokuły
  • * pół czerwonej papryki
  • * duży pomidor (najlepiej malinowy)
  • * 5 jaj ugotowanych na twardo
  • * sół , pieprz
  • * 2 łyżki majonezu+ mały jogurt naturalny

Sposób przygotowania

  1. Brokuły płuczemy w zimnej wodzie, odcinamy "różyczki " które wkładamy do osolonego wrzątku, gotujemy 8 minut, (nie mogą być zbyt miękkie) odcedzamy, odstawiamy w chłodne miejsce.

  2. paprykę kroimy w cienkie paski , pomidora i jajka w grubszą kostkę.

  3. Wszystkie składniki układamy warstwowo w misce.Posypujemy przyprawami.

  4. Majonez i jogurt łączymy, przyprawiamy i podajemy z sałatką w osobnych miseczkach.

  5. Smacznego!