Poleć znajomym

Ryba w sosie słodko-kwaśnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3880 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Bardzo fajny sos,mogę porównać go do takiego kupionego sosu ze słoiczka,tylko ten lepszy bo domowej roboty. Pasuje zarówno do ryby jak i kurczaka,podanego z ryżem.

Składniki

  • * 1 duży okoń albo podobna ryba ( u mnie były całkiem inne od okoni pstrągi )
  • * 1 jajko
  • * 50 g mąki kukurydzianej
  • * olej do smażenia
  • SOS
  • * 1 łyżka oleju rzepakowego
  • * 1 zielona papryka
  • * 100 g plastrów ananasa w syropie (kroimy w kosteczkę)
  • * 1 cebula pokrojona w kostkę
  • * 100 g brązowego cukru
  • * 4 łyżki bulionu z kury
  • * 4 łyżki octu winnego
  • * 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • * 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • * 1 łyżka sosu sojowego

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczamy rybę, obtaczamy w rozmąconym jajku, a następnie w mące kukurydzianej. Rozgrzewamy olej i smażymy rybę tak długo, aż będzie miękka w środku.Dokładnie odcedzamy i trzymamy w cieple.

  2. Aby przygotować sos, rozgrzewamy olej i smażymy paprykę pokrojoną w paski, odcedzonego ananasa oraz cebulę 4 minuty. Dodajemy 2 łyżki syropu z ananasów,cukier, bulion, ocet winny, koncentrat pomidorowy, mąke kukurydzianą i sos sojowy. Doprowadzamy do wrzenia,mieszając.

  3. Gotujemy na wolnym ogniu,mieszając do momentu, aż sos zgęstnieje. Polewamy rybę sosem i podajemy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.