Pieczarki faszerowane

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Faszerowane przystawki podawane na ciepło to jedna z moich propozycji na karnawałowy stół. Pieczarki możemy zapełnić tym co lubimy, może być to podsmażona wątróbka, szpinak, a nawet kasza.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 10 dużych pieczarek
  • cebula
  • kawałek boczku, szynki lub resztki mięsa z obiadu
  • posiekana natka pietruszki
  • ser żółty (u mnie była to gouda)
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki umyć, oczyścić i ostrożnie odciąć ogonki.

  2. Cebulę, boczek, i ogonki drobno pokroić, podsmażyć na oleju, przyprawić sola i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.

  3. Farszem napełnić kapelusze pieczarek.

  4. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, posypać na pieczarki.

  5. Blaszkę do pieczenia wyłożyłam folią aluminiową, skropiłam oliwą i ułożyłam gotowe pieczarki.

  6. Piekłam 20 minut w 200st.C