Poleć znajomym

Paszteciki z kapustą i grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Składniki

  • Ciasto na naleśniki:
  • szklanka (lub nieco więcej)mleka
  • 150 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 jaja
  • 1,5 łyzki oleju
  • Nadzienie:
  • duża garść suszonych grzybów
  • 600-700 g kapusty kiszonej
  • duża cebula
  • sól
  • pieprz
  • smalec
  • Dodatkowo:
  • Bułka tarta do panierowania
  • 2 jaja roztrzepane przyprawione solą i pieprzem

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Wszystkie składniki razem zmiksować. Ciasto nie powinno być za gęste. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju słonecznikowego i smażyć naleśniki z obu stron, aż się ładnie zrumienią.

  2. Grzyby moczymy najlepiej przez noc,lub 2-3 godz.Kapustę kiszoną siekamy by się nie "ciągnęła w krokiecie" Gotujemy ok 25 minut.Odcedzamy.

  3. Grzyby gotujemy w tej samej wodzie w której się moczyły.Gdy zmiękną odcedzamy,po przestygnięciu siekamy na małe kawałki.Łączymy z kaspustą.

  4. Obraną cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany smalec,mieszamy by pieknie się zeszkliła.

  5. Ja to robie w woku,następnie dodaję do cebuli kapustę z grzybami,mieszam,chwilę razem smażę i przyprawiam.Wydaje mi się że w ten sposób zrobiona jest bardziej aromatyczna:)

  6. Gotowe naleśniki nadziewamy farszem,zawijamy ciasno ,moczymy kolejno w jaju,bułce i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor !

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.