Królewiec

Autor: kolorowoWkuchni (3230 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

To ciasto znam dopiero 5-6 lat, i od tego czasu nie wyobrażam sobie bez niego świąt:) Miałam je już dawno tu dodać ,ale ciągle nie było czasu,albo zapominałam.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Sposób przygotowania

Pieczemy biszkopt (pieczemy biszkopt jak w pijańcu, tylko do masy przed upieczeniem dodajemy łyżeczkę kurkumy):
* 5 jajek
* szklanka mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1,2 szklanki cukru
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka,chwilę miksujemy, masa ma być puszysta.Na koniec dodajemy przesianą makę z proszkiem.Delikatnie mieszamy.
Pieczemy ok 25-30 minut w 180 stC
Kruche ciasto :
* 40 dkg maki
* 1 łyżeczka sody
* 1/3 szklanki cukru
* 2 łyzki miodu
* 1/2 kostki margaryny
*1 jajo
Wszystkie składniki ugniatamy,Dzielimy na dwie części.Rozkładamy na blachy.Pieczemy ok 15-20 minut w 180 stC
Masa :
* 1/2 litra mleka
* 1 szklanka cukru
* 1 cukier waniliowy
* 1/2 kostki margaryny
* 2 łyżki mąki tortowej
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Odlać 1/2 szklanki mleka, rozrobić w tym 2 łyżki mąki zwykłej i 2 ziemniaczanej.Mleko, cukier i cukier waniliowy zagotować i wlać rozrobione mąki, mieszać aż zrobi sie budyń.Pokroić 1/2 kostki margaryny i wrzucić w ciepły budyń-ucierać.
Gdy masa będzie gotowa wylewamy połowę na jedno kruche ciasto, na to kładziemy biszkopt,ponownie masę budyniową i drugi kruchy placek. Na wierzch robimy polewę, lub zwykły lukier.Ja miałam polewe i rozpuszczoną w kapieli wodej białą czekoladę, do posypania płatki migdałów.
Ciasto najlepsze na drugi dzień.Nie wkładamy tego ciasta do lodówki.
Smacznego.