Poleć znajomym

Konfitura z pomarańczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Pomarańcza- owoc który powinien kojarzyć się ze słońcem, latem-przecież z takich krajów się wywodzi, jednak jego zapach to nic innego jak zima, jak święta, jak czas ciepłych swetrów i szalików:). W tym roku chociaż jest zimno, to nie jest zimowo, są za to pomarańcze- jak są pomarańcze to jest i moja ulubiona konfitura, którą najchętniej smaruje ciepłe tosty. Trafiłam na pomarańcze bez pestek, słodkie i chociaż wszędzie w przepisach jest wyraźnie napisane kilo owoców = kilo cukru, u mnie było tyle na 2 kilo pomarańczy, a i tak konfitura jest bardzo, bardzo słodka.

Składniki

  • cytryna
  • 6 pomarańczy (waga po obraniu owoców razem z cytryną ok 2 kg)
  • kilogram cukru
  • 1,5 szklanki wody
  • skórka otarta z cytryny i 2 pomarańczy

Sposób przygotowania

  1. Cytrynę i pomarańcze umyłam i sparzyłam wrzątkiem (jedynie te z których starłam skórkę).

  2. Po obraniu, należy jeszcze pozbyć się białej skóry która jest bardzo gorzka-nic się nie stanie jeśli nie będzie "idealnie" zdarta:).

  3. Usuwamy pestki (z cytryny także), kroimy owoce w plasterki.

  4. Z wody i cukru gotujemy gęsty syrop, wrzucamy owoce i wszystko gotujemy ok 40 minut- na tym etapie nasza konfitura będzie wyglądała jak zupa- spokojnie, wszystko jest pod kontrolą. Zestawiamy z ognia, i dajemy jej odpocząć.Przez noc powinna stać w temp pokojowej.

  5. Następnego dnia ponownie ją gotujemy, na początku na większym ogniu, który stopniowo zmniejszamy, dodajemy skórkę i od czasu do czasu mieszamy. Moja konfitura gotowała się dobrą godzinę. Woda powinna znacznie odparować, najlepiej zrobić test na talerzyku i odstawić by wystygła. U mnie konsystencja była znakomita:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 21 stycznia 2015, 15:31

    Smacnza ;)

  2. halina52 30 stycznia 2015, 21:08

    Smaczna konfitura.