Poleć znajomym

Kapuśniak

Jak zbierać punkty?

Autor: (3880 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Postanowiłam zrobić Kapuśniak inaczej niż do tej pory, który gotowałam zawsze z kapusty kiszonej. Ciekawy smak. zupka godna polecenia. Przepis z książeczki "Ulubione dania z kapusty" jednak nie do końca trzymałam się proporcji np litr wody to za mało na gar zupy:),tak samo w przepisie jest do wyboru kapusta biała lub kiszona.ja robiłam z białej,więc podaję wypróbowany przepis. )

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 50 dag białej kapusty ( pół główki małej kapusty)
  • * 1 litr wody (więcej)
  • * 30 dag wieprzowiny (najlepsze żeberka)
  • * porcja włoszczyzny (dałam 3 marchewki,pietruszkę,kawałek selera)
  • * 25 dag ziemniaków (dałam dwa duże ziemniaki)
  • * 2 pomidory (mogą być z puszki )
  • * cebula
  • * 2 łyżki smalcu
  • * łyżka mąki
  • * 2 licie laurowe, ziele angielskie
  • * sól,pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić na porcje i zalać zimną wodą, zagotować. Obrać włoszczyznę, pokroić w słupki lub kostkę.Kapustę poszatkować. Warzywa i kapustę dodać do mięsa i gotować do miękkości ok 30 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy. Dorzucić wszystkie przyprawy, pomidory i gotować 15 minut.

  2. Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na smalcu, dodać do niej mąkę i przyrządzić zasmażkę.

  3. Tę zasmażkę wlać do zupy,doprawić solą i pieprzem. Jeśli ktos lubi, może dodać kminek lub jagody jałowca.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. misann7558 8 lutego 2012, 14:41

    bardzo fajna, ja do niej dorzucam wszelkie warzywa jakie mam pod ręką i wychodzi mi taka a'la śmieciówka ;)