Poleć znajomym

Golonka I

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

To drugi przepis który wpisuje na mojego bloga,a nie należy do mnie:),ale za zgodą kucharza nr 2 w naszym domu, czyli mojego męża (ale się teraz zbulwersował za tego kucharza nr 2 hehe) Nauczyłam sie przy nim jeść golonkę, jest pyszna,delikatna..jak zawsze do tego duzo warzyw

Składniki

  • * 6 średnich golonek, mogą być peklowane
  • * 3 duże marchewki
  • * 2 duże pietruszki
  • * 1/2 selera
  • * główka czosnku
  • * 2 czerwone cebule
  • * 2 białe cebule
  • * pół małej białej kapusty
  • * szklanka piwa
  • * pieprz, sól, ziele angielskie, liście laurowe, 4 goździki
  • * olej
  • * kilka grzybów leśnych (suszone) wcześniej moczymy ok 1 godzinę w wodzie.

Sposób przygotowania

  1. Golonki myjemy,i osuszamy papierowym ręcznikiem.Smażymy na oleju ze wszystkich stron aż będą rumiane. Golonki przekładamy do gara z zimną wodą (tak by je zakrywała),gotujemy je ok godziny.(uwaga! przepis dyktuje mi mój mąż..pytam czy dodajemy już liście laurowe itp..a on na to NIE !-.bo jeszcze zbieramy wcześniej szumowinę:D)

  2. No więc ,jak ją zbierzemy to dodajemy te liście laurowe,pieprz, i ziele angielskie.:D

  3. W czasie gotowania myjemy i obieramy warzywa kroimy w kosteczkę lub w słupki (czosnek drobno siekamy) i smażymy na rozgrzanej patelni, dodajemy sól,pieprz i goździki.Chwilę dusimy .Przelewamy zawartość patelni do garnka z golonkami. Gotujemy wszystko na małym ogniu ok 30 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  4. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stC, Golonki , warzywa i trochę wywaru przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy grzyby, i wlewamy piwo. Zapiekamy ok 30 minut bez przykrycia aż golonki będą złociste.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.