Poleć znajomym

Gołąbki z młodej kapusty

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Tak naprawdę, moja dobra znajoma chwaląc się że zrobiła na obiad pyszne gołąbki,narobiła mi na nie wielkiej ochoty, więc jak taka papuga poleciałam do sklepu po niezbędne składniki, i przygotowałam obiad dla swojej rodziny:)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

Składniki

  • główka młodej kapusty
  • 500g mięsa mielonego(najlepiej takiego zmielonego w domu lub w sklepie mięsnym)
  • woreczek ryżu
  • mały koncentrat pomidorowy
  • mała cebula i ząbek czosnku
  • łyżka oleju
  • sól, pieprz mielony, słodka papryka w proszku, ziele angielskie, pieprz ziarnisty.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż gotuję wg przepisu na opakowaniu.. Cebulkę i czosnek siekam i podsmażam na oleju (wystarczy że się zeszkli)

  2. 2

    Ryż ,cebulę z czosnkiem, sól, pieprz,i słodką paprykę dodaję do mięsa mielonego i mieszam ręką, przykrywam folią i odstawiam w chłodne miejsce, by składniki się przegryzły.

  3. 3

    W dużym garnku w którym zmieści się cała kapusta, zagotowuje wodę.Kapustę obieram z wierzchnich liści, myję i wycinam głąba. Całą kapustę wkładam do wrzątku (gaz należy wyłączyć, kapusta ma się sparzyć, nie gotować), po kilku minutach ją wyciągam, i obieram z liści.

  4. 4

    Przy każdym liściu należy lekko ściąć zgrubienie które przebiega przez środek.

  5. 5

    W tak przygotowanego liścia nakładam za pomocą łyżki mięso z ryżem. Zawijam boki do środka, a następnie zwijam w roladkę.

  6. 6

    Do garnka nalewam ok 400 ml wody, rozpuszczam w wodzie połowę koncentratu pomidorowego, dodaję przyprawy; ziele ang, ziarenka pieprzu,(możemy rozpuścić kostkę bulionową) i układam warstwowo, dosyć ciasno gołąbki. Pozostały koncentrat rozrabiam z zimną wodą, i wylewam na wierzch

  7. 7

    Garnek przykrywam pokrywką, i gotuję na małym ogniu przez godzinę. W razie potrzeby można dolewać stopniowo przegotowaną wodę(cały czas powinny gotować się w sosie)

  8. 8

    Gdy gołąbki są gotowe, wyciągam je z garnka, pozostały sos przelewam do mniejszego rondelka, w razie potrzeby dolewam wodę, doprawiam do smaku i zaciągam wodą z mąką,dzięki czemu zgęstnieje.

  9. 9

    Gotowe gołąbki i sos, podaję na ciepło z ziemniakami.

  10. Smacznego:)

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 6 czerwca 2014, 21:46

    Smaczne gołąbki.

  2. Marzenia2 13 czerwca 2014, 0:39

    Golabki są pychota

  3. tomaszkiz 17 czerwca 2014, 19:21

    Pychota :D

  4. patryktorn 21 lipca 2014, 9:40

    Ojej chyba dzisiaj przekonam żonę, żeby mi zrobiła takie!

  5. koch918 12 lipca 2016, 12:45

    pyszne danie!

  6. koch918 12 lipca 2016, 12:45

    pyszne danie!