Poleć znajomym

Faworki

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Do tłustego czwartku jeszcze trochę czasu, ja zrobiłam sobie małą rozgrzewkę. Faworki to taki twór który można jeść, jeść i jeść:) Na szczęście z podanych składników wychodzi ich cała gromadka. Przygotowując faworki należy pamiętać aby ciasto miało dosyć elastyczną konsystencję , dzięki czemu łatwiej je będzie można rozwałkować. Im cieńsze faworki tym są smaczniejsze:)

Składniki

  • 600 g mąki pszennej
  • 5-6 łyżek kwaśnej śmietany
  • 6 żółtek
  • kopiasta łyżka cukru pudru
  • łyżka rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki spirytusu (ew. wódki,lub łyżka octu)
  • -
  • tłuszcz do smażenia (smalec lub olej)
  • cukier puder do oprószenia gotowych faworków

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać, dodać cukier puder i śmietanę, wyrabiając ciasto ręką, kolejno dodajemy żółtka oraz spirytus. Ciasto dłuższą chwilę zagniatamy. Powinno być jednolite i niezbyt zwarte, jeśli jest twarde dodajemy łyżkę rozpuszczonego i wystudzonego masła. ( w razie potrzeby dodajemy mąkę). Ja po przygotowaniu ciasta przykrywam miskę folią spożywczą i daje mu odpocząć 15 minut w temp. pokojowej. Jeśli ktoś jest niecierpliwy:) od razu może odrywać kawałki ciasta, rozwałkować je, i powycinać paski, które należy na środku naciąć, przewinąć jeden brzeg przez środek i usmażyć w rozgrzanym tłuszczu. Faworki smażymy kilka sekund z każdej strony.

  2. Gotowe faworki po wyciągnięciu z rondelka najlepiej ułożyć na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.