Poleć znajomym

Elegancka sałatka z brokułem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Elegancka i bardzo smaczna sałatka, którą skomponowałam ze składników które znalazłam w domu. Oczywiście jest wiele ciekawych przepisów, ale ze składnikami których nie mam w obecnej chwili pod ręką np: płatki migdałów zastąpiłam sezamem, wymyśliłam sobie czerwoną cebulę i ten różowy kolor sosu czosnkowego, który ją uatrakcyjnił- zawsze coś innego dla oka, bo smaku kompletnie nie zmienia. Brokuł i feta lubują się również z ugotowanym makaronem, jednak wersja z makaronem jest bardziej syta (a jak już to polecam rurki lub kokardki).

Składniki

  • Brokuł
  • pół opakowania sera typu feta
  • czerwona cebula
  • pół puszki konserwowej czerwonej fasoli
  • 2 pomidory koktajlowe
  • łyżka sezamu
  • świeżo mielony pieprz i sól
  • -
  • Na sos:
  • ząbek czosnku
  • łyżka majonezu
  • łyżeczka soku z buraka

Sposób przygotowania

  1. 1) Brokuł ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić i odstawić by wystygł, następnie podzielić na mniejsze kawałki i włożyć do miseczki.

  2. 2) Fasolkę przepłukać w durszlaku zimną wodą. Ser pokroić w równą kostkę, cebule w cieniutkie talarki a pomidorki w ósemki. Wszystkie składniki należy starannie ułożyć w miseczce z brokułem.

  3. 3) Na rozgrzanej suchej patelni uprażyć sezam, nieustannie potrząsając patelnią by się równo zarumienił, następnie przesypać go na zimny talerz, dzięki czemu szybciej wystygnie. Posypać nim sałatkę, podobnie jak przyprawami.

  4. Różowy sos czosnkowy:

  5. Ząbek czosnku zetrzeć, wymieszać z majonezem i sokiem z buraka, doprawić sola i pieprzem. Gęstym sosem zrobić "kleksy" na sałatce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 30 marca 2018, 8:21

    fajna ta sałatka