Domowe lody truskawkowe

Autor: kolorowoWkuchni (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Smak domowych lodów bardzo różni się od tych kupionych, z ulepszaczami i wzmacniaczami smaku.Przyznam szczerze że przy pierwszym podejściu te domowe nie powaliły mnie na kolana, jednak kolejne, zjedzone następnego dnia smakowały o niebo lepiej-wydaje mi się że to kwestia przyzwyczajenia. Z podanego przepisu wychodzi dosyć sporo "masy" do zamrożenia, możemy przygotować inne smaki dodając np kakao, lub kawałki czekolady.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

330 ml śmietany 30%
2 jajka
140 g cukru pudru
2 łyżeczki zwykłego cukru
200/ 300 g truskawek

Sposób przygotowania

Truskawki rozdrabniamy blenderem, mieszamy z 2 łyżeczkami cukru.
Śmietanę ubijamy na sztywno i odstawiamy.
Jajka należy sparzyć , i oddzielić żółtka od białek.
Białka ubijamy na sztywna pianę z większą ilością cukru pudru, żółtka ubijamy w osobnej misce z pozostałym cukrem.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, i mieszamy łyżką. Na koniec wlewamy zmiksowane wcześniej truskawki (kilka łyżek powstałego sosu truskawkowego wlałam na dno foremek)
Gotowa masę wkładamy do specjalnych foremek, lub pudełka po kupionych lodach (świetnie się do tego nadają również plastikowe kubeczki z uchem do kawy)
Lody muszą się mrozić minimum 5 godzin.