Poleć znajomym

Ciasto z budyniem i śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Jesienne, pachnące cynamonem ciasto, które znalazłam na blogu Słodkiej Babeczki , na stałe trafi do mojego zeszytu z niezawodnymi przepisami. Warto spróbować-jest pyszne:)

Składniki

  • Ciasto z budyniem i śliwkami (blacha 25x30)
  • -
  • Ciasto:
  • 2 budynie czekoladowe
  • 1,5 szklanki maki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • kostka masła lub margaryny
  • 4 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -
  • Masa budyniowa:
  • 3 opakowania budyniu waniliowego
  • litr mleka
  • 5-6 łyżek cukru
  • -
  • Dodatkowo:
  • 700 g śliwek
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • cukier puder

Sposób przygotowania

  1. 1) śliwki umyć, przeciąć na pół, wyjąć pestki- odstawić.

  2. 2) Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i suchymi budyniami czekoladowymi.Dodać pokrojone masło, żółtka i cukier- zagnieść dłuższą chwilę kruche ciasto*, następnie podzielić je na pół. Jedną część zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Drugą rozłożyć na blaszce, następnie wstawić do lodówki.

  3. 3) Z litra mleka odlać 200 ml do miseczki i rozmieszać budynie. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, do gotującego się mleka wlać rozrobione budynie, szybko mieszać, zagotować i zdjąć z ognia- przestudzić.

  4. 4) Lekko ciepły budyń włożyć na ciasto w blaszce, na budyniu ułożyć obok siebie śliwki, obsypać je cynamonem wymieszanym z brązowym cukrem.Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta które wcześniej było zamrożone.

  5. 5) Ciasto wstawić do gorącego piekarnika. piec 60 minut w 180 st.C. Po upieczeniu, i przestygnięciu posypać je cukrem pudrem.

  6. * w oryginalnym przepisie ciasto jest przygotowane za pomocą miksera, masło uciera się z cukrem, i dodaje kolejno żółtka, a na koniec suche składniki. Ja ciasto zagniotłam ręcznie, ciasto jest bardziej sypkie niż klasyczne ciasto kruche-dlatego zagniatanie twa dłużej-jednak nie powinno nas to zniechęcać, że coś nie wyszło (to normalne).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.