Ciasto Kubuś

Autor: (3705 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

To ciasto od wielu miesięcy mnie męczyło,byłam ciekawa jak smakuje ,ale jakoś nie mogłam się za nie zabrać, aż w końcu nadszedł ten dzień. Ciasto zrobiłam po swojemu,jednak podstawowe informacje zebrałam ze stron z przepisami.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

Składniki

  • Biszkopt:
  • * 5 jaj
  • * 3/4 szklanki cukru
  • * szklanka mąki
  • * czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • -
  • Warstwa Kubuś:
  • * 1 sok kubuś (duża butelka 900 ml)smak dowolny,miałam jabłko-marchew-banan
  • * 2 budynie śmietankowe
  • * 1 galaretka pomarańczowa
  • -
  • Warstwa "pianka":
  • * 2 śmietany kremowe 30% ( każda po 330 ml )
  • * opakowanie galaretki pomarańczowej
  • -
  • *starta czekolada mleczna na wierzch

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt:

  2. Białka ubijamy z cukrem, na pianę, dodajemy żółtka, miksujemy aż masa będzie puszysta a cukier się rozpuści.Na końcu dodajemy przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy.

  3. Biszkopt pieczemy w 180st C, ok 20-25 minut.

  4. Warstwa Kubuś:

  5. Gotujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, tyle że mleko zastępujemy sokiem.Oba budynie rozrabiamy dokładnie(by nie było grudek) w szklance soku, wlewamy to, do gotującego się pozostałego soku,nieustannie mieszamy, gdy budyń będzie gęsty ściągamy go z ognia. Wsypujemy do niego galaretkę w proszku i szybko mieszamy,by ta się rozpuściła.

  6. Ciepłą(nie gorącą!) masę wykładamy na wystudzony biszkopt.

  7. Warstwa pianka:

  8. W 3/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy galaretkę, odstawiamy w chłodne miejsce, gdy ta zacznie się tęgnąć wlewamy ją do ubitej wcześniej na sztywno kremówki.

  9. Tą warstwę wykładamy na zimną warstwę kubusiową.Na wierzch ścieramy na tarce czekoladę.

  10. Ciasto najlepiej smakuje kilka godzin po przygotowaniu, przechowujemy je w lodówce.

  11. Smacznego