Poleć znajomym

Ciasto Kubuś

Jak zbierać punkty?

Autor: (3880 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

To ciasto od wielu miesięcy mnie męczyło,byłam ciekawa jak smakuje ,ale jakoś nie mogłam się za nie zabrać, aż w końcu nadszedł ten dzień. Ciasto zrobiłam po swojemu,jednak podstawowe informacje zebrałam ze stron z przepisami.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

Składniki

  • Biszkopt:
  • * 5 jaj
  • * 3/4 szklanki cukru
  • * szklanka mąki
  • * czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • -
  • Warstwa Kubuś:
  • * 1 sok kubuś (duża butelka 900 ml)smak dowolny,miałam jabłko-marchew-banan
  • * 2 budynie śmietankowe
  • * 1 galaretka pomarańczowa
  • -
  • Warstwa "pianka":
  • * 2 śmietany kremowe 30% ( każda po 330 ml )
  • * opakowanie galaretki pomarańczowej
  • -
  • *starta czekolada mleczna na wierzch

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt:

  2. Białka ubijamy z cukrem, na pianę, dodajemy żółtka, miksujemy aż masa będzie puszysta a cukier się rozpuści.Na końcu dodajemy przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy.

  3. Biszkopt pieczemy w 180st C, ok 20-25 minut.

  4. Warstwa Kubuś:

  5. Gotujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, tyle że mleko zastępujemy sokiem.Oba budynie rozrabiamy dokładnie(by nie było grudek) w szklance soku, wlewamy to, do gotującego się pozostałego soku,nieustannie mieszamy, gdy budyń będzie gęsty ściągamy go z ognia. Wsypujemy do niego galaretkę w proszku i szybko mieszamy,by ta się rozpuściła.

  6. Ciepłą(nie gorącą!) masę wykładamy na wystudzony biszkopt.

  7. Warstwa pianka:

  8. W 3/4 szklanki gorącej wody rozpuszczamy galaretkę, odstawiamy w chłodne miejsce, gdy ta zacznie się tęgnąć wlewamy ją do ubitej wcześniej na sztywno kremówki.

  9. Tą warstwę wykładamy na zimną warstwę kubusiową.Na wierzch ścieramy na tarce czekoladę.

  10. Ciasto najlepiej smakuje kilka godzin po przygotowaniu, przechowujemy je w lodówce.

  11. Smacznego

Ocena:
Średnia 5/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. renatadudek 9 września 2011, 19:54

    dodałam przepis do ulubionych, ponieważ moja mama przyrządza to ciasto wprost wyśmienicie. jednak podczas jej nieobecności postanowiłam zrobić je wg tego przepisu i wyszło średnio. po pierwsze, przepis na biszkopt - może to wina mojego miksera / piekarnika, ale wyszedł płaski, nie nabrał puszystości. kubusiowy kleik - wszystko w porządku, udał się. śmietana... no właśnie... podczas ubijania nawalił mikser, musiałam ubijać ręcznie, śmietana rozszczepiła się na ser i wodę - pierwszy raz zdarzyło mi się coś podobnego. galaretka zdążyła całkiem stężeć - ogólnie - masa to porażka, ale jakoś ją odratowałam cukrem pudrem i dodając nowej śmietany. generalnie - szukajcie lepszego sposobu na puszysty biszkopt i uważajcie jak ubijacie :) ! pozdrawiam!

  2. renatadudek 10 września 2011, 10:09

    muszę powiedzieć, że na drugi dzień biszkopt zrobił się mięciutki i pyszny, chociaż nie był przesadnie wyrośnięty i ciasto smakuje dużo lepiej i wygląda bardzo dobrze! :)

  3. gość (Gość) 4 listopada 2011, 10:33

    Rozumiem, że mogę użyć innego smaku galaretki? :)

  4. dośka (Gość) 23 listopada 2011, 20:39

    Uwielbiam to ciacho właśnie na dniach planuję je zrobić ;D Jest taki myk iż zamiast pianki na masę kubusiową kładę delicje i to zalewam galaretką ;D wyglądają bardzo efektownie a i smak też jest warty grzechu ;D polecam

  5. justyna (Gość) 28 listopada 2011, 13:46

    super puszne ciasto najlepiej z malinową galaretką

  6. samanta (Gość) 18 grudnia 2011, 17:33

    drogie jest to ciasto do zrobienia ?

  7. Lucynka (Gość) 6 stycznia 2012, 11:09

    Koszt ciasta od 2-5 zł jesli masz wszystkie składniki w domu. Pozostałe koszty to prąd i woda oraz płyn do zmywania.

  8. marta (Gość) 15 lutego 2012, 17:10

    wyszło wyśmienite.pychotka :) )

  9. pandora41 2 grudnia 2012, 11:32

    Bardzo ciekawy pomysł ; D

  10. Iwona (Gość) 20 grudnia 2012, 7:54

    Ciasto pycha :) takie dobre i ładne- że wszyscy myśleli,że je kupiłam :)

  11. kasia (Gość) 18 stycznia 2013, 16:18

    Właśnie zrobiłam to ciasto i choć mistrzem wypieków nie jestem wyszło bez problemów ;-) Biszkopt wyrósł b. ładnie, masa Kubusiowa też wyszła. Do ubitej śmietany dodałam jeszcze lekko ciepłą galaretkę i całość cały czas ubijałam mikserem i dobrze to wyszło, przy tężejącej galaretce mogą pojawić się grudki.
    Ogólnie myślę że ciacho super wyszło i już nie mogę się doczekać aż zupełnie stężeje ;-)

  12. kasia (Gość) 18 stycznia 2013, 16:36

    pyszne ciasto :)

  13. piotrgol 23 stycznia 2013, 11:59

    dzisiaj robie to ciasto. Kolega z klasy przyniósł je na wigilie klasowa i było pycha

  14. piotrgol 23 stycznia 2013, 17:11

    co to ceny to około 16 zł za składniki ja musiałem dokupić kubusia(orginalny), galetki bydynie i smietanki

  15. lucyfa (Gość) 30 stycznia 2013, 8:28

    To moje ulubione ciasto, tyle że ja zamiast "Kubusia" stosuję litrowy pomarańczowy sok z kartonu. To ciasto jest niezawodne.

  16. halina52 31 marca 2014, 16:28

    Smacznie wygląda ciasto.