Poleć znajomym

Ciasteczka z konfiturą malinową - Kocie oczka

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Ekspresowe ciasteczka, z dodatkiem marchewki, cynamonu i domowej konfitury malinowej, posypane cukrem pudrem-fajna sprawa. Przepis dostałam od koleżanki, a ta jak się dopiero dowiedziałam spisała go z programu Pyszne 25 Ani Stelmach, ciastka w oryginalnej wersji noszą nazwę "kocie oczka". (przepis jest troszkę zmieniony)

Składniki

  • 3 średniej wielkości marchewki
  • 200g masła
  • jajko+ żółtko
  • 450 g mąki pszennej
  • szczypta (lub dwie) cynamonu
  • 70 g cukru pudru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżka soku z cytryny
  • konfitura malinowa
  • cukier puder do posypania upieczonych ciasteczek

Sposób przygotowania

  1. Marchewkę obrać , umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach . dodać jajko, żółtko, cukier puder, mąkę z proszkiem, sok z cytryny, masło i cynamon. Zagnieść ciasto. Rozwałkować.

  2. Wycinać szklanką kółeczka ( na jedno ciastko potrzebujemy 2 kółeczka; jedno całe, drugie z dziurką wycięta kieliszkiem lub nakrętką od napojów)- wycinamy tak jak na oponki.

  3. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy ciastko bez dziurki, a na środek ciastka za pomocą łyżeczki kładziemy konfiturę malinową, i na wierzch kładziemy ciastko z dziurką (małe kółeczka które nam zostaną pieczemy razem z kocimi oczkami)

  4. Ciasteczka pieczemy w 190 st.C ok 15 minut

  5. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 24 października 2014, 20:00

    Smaczne ciasteczka.