Poleć znajomym

a'la leczo z pieczarkami i parówką

Jak zbierać punkty?

Autor: (4030 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kolorowo w kuchni

Najczęściej jedynym ciepłym posiłkiem w ciągu całego dnia jest obiad. Niestety wiele osób wraca z pracy późnym popołudniem, w tym wypadku alternatywą jest obiadokolacja, która jak najbardziej powinna być podana na ciepło. Ten przepis jest propozycją nie tylko na wieczorny posiłek, ale również znakomicie nadaje się jako "wypełnienie" modnych w ostatnim czasie podgrzewaczy, w których umieszcza się leczo, potrawki czy zapiekanki, zapala pod spodem świeczkę- dzięki czemu posiłek szybko nie wystygnie.

Składniki

  • * 10 cienkich parówek
  • * 60 dag pieczarek
  • * 2 duże cebule
  • * ząbek czosnku
  • * natka pietruszki (może być mrożona)
  • * słoiczek koncentratu pomidorowego
  • * sól, pieprz, ostra papryka w proszku
  • * olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę. Z parówek zdejmujemy osłonki, i kroimy ją w ukośne plasterki. Pieczarki myjemy, i kroimy w plastry. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, w pierwszej kolejności wkładamy cebulkę, która powinna się zeszklić. Przekładamy ją do średniej wielkości rondelka. Patelni nie myjemy, dolewamy olej i smażymy pokrojoną parówkę, którą z obu stron rumienimy. Gdy będzie gotowa przekładamy ją do rondla z cebulą. Na tej samej patelni smażymy również pieczarki, i dodajemy je do rondla z parówkami. Wsypujemy pietruszkę, obrany ząbek czosnku, i dodajemy koncentrat pomidorowy, oraz szklankę gorącej wody. Wszystko dusimy pod pokrywką ok 5 minut, często mieszając. Na koniec danie przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką.

  2. Podajemy z pieczywem lub ugotowanym makaronem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.